Información y análisis por triquinosis

   La oficina de Bromatología y Medio Ambiente recuerda que los productores de cerdos, previo a la facturación de productos para consumo familiar y venta en góndola, deben acercar las muestras correspondientes al área en cuestión, a cargo de la Médica Veterinaria María Zunino, en las oficinas ubicadas en Belgrano y Azcuénaga.

Asimismo deja a disposición la siguiente información complementaria de la imagen.

TRIQUINOSIS “La culpa no es del chancho”

Es una enfermedad que se transmite principalmente de los cerdos a las personas, producida por Trichinella spp., un pequeño parásito que se aloja en los músculos de los animales.